“เคเอฟซี” งัดไม้เด็ดเปิดสาขาบริการด้วยพนักงานคนหูหนวก นำร่องที่ตึกไทม์สแควร์ ก่อนปูพรมอีก๒สาขาปีหน้าใช้งบ๒.๖ล้านบาทลุยปรับระบบรับคนหูหนวก
นายโชคดี วิศาลสิงห์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัท ยัม เรสเทอรองตส์ อินเตอร์เนชั่นแนล (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านเคเอฟซี เปิดเผยว่า บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับทางสมาคมคนหูหนวกแห่งประเทศไทย และมหาวิทยาลัยราชภัฏสวนดุสิต (มสด.) เพื่อดำเนินโครงการ “เคเอฟซี เราได้ยินทุกความฝัน ร้านเคเอฟซี ที่ให้บริการโดยคนหูหนวก” เพื่อรับพนักงานที่มีความพิการทางการได้ยินและสื่อความหมายเข้าทำงานที่ร้านเคเอฟซี
ทั้งนี้ บริษัทฯ ได้เริ่มทดลองเปิดรับพนักงานเหล่านี้เข้าทำงานสาขาแรกที่ไทม์สแควร์ ถนนสุขุมวิท มานานประมาณ ๖ เดือนแล้ว โดยมีพนักงานที่มีความพิการทางการได้ยินจำนวน ๓๒ คน จากจำนวนพนักงานทั้งหมดในร้านนี้ประมาณ ๔๕ คน โดยอีก ๑๓ คนที่เหลือจะเป็นพนักงานปกติซึ่งคิดเป็นอัตราส่วนพนักงานผู้พิการทางการได้ยินกับพนักงานปกติ๗๐-๓๐%
อนึ่ง เคเอฟซีถือเป็นผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารจานด่วนรายแรกและรายเดียวในไทยที่มี พนักงานผู้พิการทางการได้ยินเข้าทำงาน ซึ่งจากการทดลองทำมาประมาณ ๖ เดือนพบว่าพนักงานกลุ่มนี้สามารถทำงานได้เหมือนคนปกติและสร้างยอดขายให้แก่ร้านได้เป็นปกติเหมือนสาขาทั่วไป
สำหรับแผนจากนี้ไป บริษัทฯเตรียมงบประมาณไว้ ๒.๖ ล้านบาทเพื่อทำการพัฒนาระบบไอทีและอุปกรณ์ต่างๆ ภายในร้านเคเอฟซีอีกจำนวน ๒ สาขา หรือสาขาละประมาณ ๑.๓ ล้านบาท คือที่โรงภาพยนตร์เมเจอร์ สาขาเอกมัย และศูนย์การค้าเกตเวย์เอกมัย เพื่อดำเนินนโยบายดังกล่าวต่อเนื่องในการรองรับพนักงานที่มีความพิการทางการได้ยินในสาขาดังกล่าวนี้ต่ออีกในปีหน้า และคาดว่าจำนวนพนักงานที่พิการทางการได้ยินคงจะอยู่ในสัดส่วนเดียวกันกับสาขาไทม์สแควร์
“ระบบที่ใช้กับสาขาที่มีพนักงานพิการทางการได้ยินจะต้องสามารถรองรับ การทำงานของพนักงานหูหนวกได้ เช่น จากเดิมระบบการทอดไก่เมื่อไก่สุกแล้วจะเป็นระบบเสียงเตือน แต่ก็ต้องเปลี่ยนมาใช้เป็นระบบไฟเป็นสัญญาณเตือนแทนในร้านที่มีพนักงานพิการทางการได้ยิน ส่วนหน้าร้านก็ต้องเพิ่มรายการเมนูอาหารให้ครบ และภาพอุปกรณ์ต่างๆ ในการรับประทาน เช่น ช้อนหรือส้อม และยังต้องติดตั้งจอคอมพิวเตอร์ที่หันหน้ามาทางฝั่งลูกค้าด้วย เพื่อให้ลูกค้าเห็นรายการอาหารที่สั่งเช่นเดียวกับพนักงานที่กำลังคีย์ ข้อมูลรายการอาหารอยู่ว่าถูกต้องหรือไม่”นายโชคดีกล่าว
ปัจจุบันร้านเคเอฟซีมีจำนวนสาขาประมาณ ๔๖๐ สาขา แบ่งเป็นสาขาของบริษัทฯ ประมาณ ๒๘๐ สาขา และเป็นของบริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด อีก ๑๘๐ สาขา ซึ่งบริษัทฯ มีแผนที่จะขยายสาขาร้านเคเอฟซีเพิ่มขึ้นในช่วงก่อนสิ้นปีนี้อีกประมาณ๕สาขา
นางสาวอนิต้า โซนี่ ผู้อำนวยการฝ่ายทรัพยากรบุคคล บริษัท ยัมฯ กล่าวว่า ในปี ๒๕๕๖ บริษัทฯ มีเป้าหมายที่จะรับสมัครพนักงานที่พิการทางการได้ยินและสื่อความหมายเข้ามา ทำงานประมาณ ๑๒๐ คนในร้านเคเอฟซีจำนวน ๓ สาขา รวมทั้งยังได้จัดทำหลักสูตรการเรียนรู้และการฝึกอบรมพัฒนาของพนักงานให้เป็นภาษามือการแปลองค์ความรู้เป็นตัวอักษรภาษาไทยใส่ในเลิร์นนิ่งโซนให้พนักงานได้เรียนรู้
นายสุขสันต์ สุทธิบุญ ผู้จัดการสมาคมคนหูหนวกแห่งประเทศไทย กล่าวว่า จากฐานข้อมูลคนพิการ สำนักงานส่งเสริมและพัฒนาคุณภาพชีวิตคนพิการแห่งชาติ กระทรวงการพัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์ (พม.) เมื่อวันที่ ๑๘ ตุลาคม ๒๕๕๕ พบว่า ปัจจุบันมีผู้พิการทั่วประเทศจำนวน ๑,๒๖๕,๒๒๕ คน แต่เป็นผู้พิการทางการได้ยินและสื่อความหมายจำนวน ๑๙๙,๒๘๔ คน (ASTVผู้จัดการออนไลน์ออนไลน์/ มูลนิธิพัฒนาคนพิการไทย ๒๑ พ.ย.๕๕)Hunuak News.
